2.西蘭花洗凈，掰成小花。將莖切片，將番茄去皮，切成小塊。大蒜切片。
3.將鍋裏的水燒開，將西蘭花焯2分鐘。然後放入冷水中冷卻。瀝幹。
4.鍋中油加熱至七成熱，放入西蘭花和西紅柿，大火翻炒2分鐘，加入適量糖和鹽調味，最後撒上蒜片。攪拌均勻即可食用。