醬料:辣椒粉、串辣椒、白芝麻、蒜末、小米辣，淋上少許熱油，倒入1大勺蠔油、1大勺陳醋、2大勺醬油、少許鹽、少許雞精和半勺代糖拌勻。
步驟:
1.牛肉切片，倒入1大勺生抽，半勺老抽，1大勺料酒，少許鹽和半勺胡椒粉均勻腌制20分鐘。
2.牛肉煮熟後，撈出冷水。
3.倒入芫荽和醬汁，拌勻。