粉絲1
半棵卷心菜
豆腐1.5元
豬肉
八角形3
洋蔥的半根
冬瓜
柯巖
食用油、芝麻油、香菜、醬油。
將練習保存到您的手機中。
步驟
1
冬瓜去皮，切塊。我在花園裏用的小冬瓜很嫩。刮掉外皮就行了。如果是老冬瓜，記得多剝點厚皮。
步驟
2
將卷心菜垂直切成兩半，然後切成條或塊。
步驟
三
海帶提前泡發洗凈，切成條狀備用。
步驟
四
豆腐切塊備用。
步驟
五
蔥姜蒜八角備用。
步驟
六
將肉切片，加入澱粉、醬油和鹽料酒，攪拌均勻。
步驟
七
熱鍋熱油，放入準備好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜炒香，加入冷水，量大概壹人半勺，後期會產生大量水分，不用太多。
然後加入冬瓜、大白菜、粉絲、豆腐、鹽，燒開後小火燉十幾分鐘。
另壹炒鍋燒熱少量油，放入兩三勺醬油或甜面醬，攪拌片刻，關火倒入大鍋，再放入蔥花、香菜、香油拌勻。
出鍋了！