第二步，在湯鍋中加入適量純凈水，加熱。將帶脂肪的豆腐切成小塊，煮十分鐘。
第三步，薺菜焯水，用涼水擠幹，切塊備用。
第四步，準備澱粉汁。
第五步，放入薺菜，倒入醬汁，加入適量米油和鹽調味。
第六步，鮮美的湯煮好了。