準備材料:雞蛋4個，油適量，鹽適量，香油適量，醬油適量。
1，雞蛋入碗。
2.加少量鹽打散。
3.加入兩份水，攪拌均勻。
4.篩蛋液。
5.用保鮮膜蓋好容器，用牙簽戳幾個洞透氣。
6.放入蒸籠蒸十分鐘左右。
7.取出後放入鮮醬油。
8.加入香油。
9.成品。