小龍蝦[圖]小龍蝦1斤食物
油[圖]油量
壹點鹽
豆沙[圖]豆沙1勺相克食物
料酒[圖]料酒1勺
2湯匙醬油
胡椒粉[圖]胡椒粉半茶匙。
生姜[圖]生姜1小塊食物
大蒜[圖]大蒜6瓣食物
洋蔥[圖]洋蔥1欄相克食物
香菜[圖]香菜1克食物
食譜做法:
醬爆小龍蝦做法圖解11。將龍蝦放入清水中1小時以上，用刷子(牙刷)清洗幹凈，撕下蝦腸，用剪刀修剪。
插圖的做法炒小龍蝦22。龍蝦用清水反復洗凈，姜、蒜、蔥、香菜洗凈。
插圖的做法炒小龍蝦33。歐芹切絲，蔥和姜切片，蒜搗碎。
醬爆小龍蝦做法圖解44。鍋裏燒熱油，放入蔥段和姜片炒香。
插圖的做法炒小龍蝦55。倒入龍蝦，加入料酒翻炒至幹。
說明做法炒小龍蝦66。加入豆瓣醬、醬油、胡椒粉翻炒。
清炒小龍蝦的做法說明77。加入適量的水，加鹽燒開，蓋上蓋子小火燉15分鐘到20分鐘。
小龍蝦的做法說明88。加入蒜泥，大火收汁(不要收的太幹)。
醬炸小龍蝦99做法圖解。放入盤中，加入香菜，立即食用。