當前位置:菜譜大全網 - 菜譜大全 - 重慶合川少水粉的實踐

重慶合川少水粉的實踐

成分:

甘薯粉

芫荽

油炸花生

熟芝麻

青菜

木耳

榨菜絲

淡醬油

辣椒

辣椒油

花椒油

精制糖

食譜做法:

1.主要原料:粉絲、香菜、花生紅薯粉提前用溫水泡好。

2.在鍋裏炒花生。

3.芝麻也炒。

4.香菜洗凈,切段備用。

5.在肉湯中加入蔬菜和木耳,放入鍋中煮沸(蔬菜和木耳也可以不放)

6.湯燒開後,將泡好的粉條放入鍋中煮幾分鐘。

7.煮好後放點鹽和胡椒粉(增加壹點味道)。

8.取壹個湯碗,碗內分別放醋、醬油、辣椒油、花椒油、香菜、芥菜絲、糖。

9.將煮好的紅薯粉和湯倒入湯碗中,撒上炒好的芝麻和花生。