材料:120克洋蔥，3個雞蛋？
輔料:生姜5克。
1，洋蔥1個洗凈，土雞蛋3個備用。？
2、蔥切丁，姜切絲。？
3、3個土雞蛋，打散，加鹽，滴少量水攪拌。？
4.鍋中油加熱，加入蛋液，凝固後取出備用。？
5.鍋裏留底油，姜放入鍋中。？
6.加入洋蔥翻炒。？
7.當洋蔥呈半透明狀時，加入少許鹽調味。？
8.倒入壹點水，燉大約壹分鐘。？
9、最入炒雞蛋，翻炒均勻後出鍋。？
10.洋蔥炒雞蛋成品圖。
註意事項:
1，切洋蔥的時候特別容易刺激眼睛，但是只要把洋蔥在冷水裏泡壹會兒，再把刀泡壹下再切，就不會流眼淚了。？
2、把洋蔥放在冰箱裏放壹會兒，再拿出來切，這樣也會得到更好的效果。