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清蒸中餐菜單

中國菜有四種主要的烹飪方法:拌、蒸、煮和炸。每種方法都有自己獨特的特點和技巧。下面是這四種烹飪方法的小技巧。

混合蔬菜的小貼士

Mix是中餐涼拌菜的高手!只要把生食或簡單熟食切開,配以適當的調味料,就能輕松擁有鮮爽可口、清淡可口的美食。即使是熱拌,也只是短時間加熱,維生素不流失,果蔬營養價值完美!

蒸菜解密。

蒸是讓食材在蒸汽中綻放美味的魔法!無論是素菜還是清蒸,都能保持它們的原汁原味,口感細膩,營養不流失。蒸、粉蒸、包蒸、扣蒸...根據食材和風味選擇合適的烹飪方法,讓每壹道菜都成為營養和美味的完美結合!

烹飪的藝術

烹飪是壹種包容性的烹飪方式,牲畜、水產品、蔬菜、豆制品都可以輕松處理。雖然加熱的時間比較長,但是就是這種慢的方式讓肉更加酥脆可口。給新媽媽準備月子餐的時候,做飯絕對是最好的選擇!

炒到好吃。

炒菜是中餐中又快又好吃的秘訣!生炒、熟炒、幹炒、軟炒...只要掌握好火候和油溫,就能輕松炒出香味濃郁的美食。大火翻炒使食物受熱均勻,保持了肉的鮮嫩和蔬菜的鮮色,營養損失小。是新媽媽月子餐的絕佳選擇!