利用廚房剩菜有很多方法。首先，妳可以在烹飪更多食物時儲存剩余的菜肴。比如把多余的蔬菜、肉類或豆類用保鮮膜或容器包好，放入冰箱，等到下壹餐再做成熱炒或燉菜。其次，通過混合剩菜，可以將不同的食材混合在壹起，做出各種美味多樣的食物。最後可以把剩菜做成餡料，做成煎餅、餃子或包子等傳統手工美食，提高了食材的利用率，也更多樣。
剩菜看似很少，卻代表了我們對資源和環境的尊重。消費主義社會浪費非常嚴重，不僅是食物，其他方面也是如此。如果每個人都能從自身做起，節約資源，減少浪費，這將是對自然環境的最大保護，也是人類的公共道德。讓我們把普通的節約措施落實到生活的方方面面，成為時代的新時尚。