第壹步:用清水將李子洗凈。
第二步:切好每壹顆梅子，劃十字刀。
第三步:燒開水。
第四步:加入李子，煮1-2分鐘，取出瀝幹水分。
第五步:加入鹽和白糖，搖晃幾下，拌勻。
第六步:蓋上養護蓋，養護半小時。
第七步:成品。