絲瓜炒蛋
食材：絲瓜、雞蛋、蔥蒜；
做法：
1.絲瓜削皮切成小塊，蔥蒜切成末；
2.雞蛋打散，鍋內倒油炒熟盛出備用；
3.鍋內留底油爆香蔥蒜，倒入絲瓜大火翻炒，炒至絲瓜變軟；
4.放入炒熟的雞蛋，加少量鹽和蠔油調味；
5.加入蔥段炒勻即可。