工具/材料:牛排、冰糖、蔥、姜、幹辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、醬油、鹽。
1，將牛排切成小塊，倒入盆中，然後加入清水清洗，清洗後控水晾幹。
2.燒鍋裏的油。油熱後加入壹把冰糖，炒出糖色。
3.加入牛排，翻炒大約5分鐘。
4.加入蔥、姜、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽翻炒。
5.加入水，直到牛排淹沒，然後加入壹把鹽，開始燉大約2小時。