步驟1:香菇洗凈切片。
第二步:將雞肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加入少許鹽、壹勺生粉和少許料酒，腌制10分鐘。
第三步:蔥蒜切末，鍋中倒油，倒入雞肉翻炒至肉片變白。
第四步，撈出瀝幹備用，鍋中倒油，放入大蒜炒至香菇變軟。
第五步:倒入炒好的雞肉，加入少許鹽，少許生抽，最後撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。