工作方法
步驟
用加工好的食材準備土豆絲、胡蘿蔔絲，去皮洗凈，切絲用清水浸泡壹會兒。
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土豆去皮，洗凈，切絲，用清水浸泡壹會兒。油熱後先炒胡蘿蔔絲。
將胡蘿蔔絲炒軟，然後加入洋蔥絲炒香。加入土豆絲繼續翻炒。
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加入適量花椒粉和醬油攪拌均勻。加入適量的水。
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蓋上蓋子煮五六分鐘。湯收的差不多了，土豆絲也煮好了。加入蒜末。
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倒入少許白醋和少許雞精翻炒均勻。
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平底鍋
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