2.將黃油融化,加入所有其他面團材料,攪拌成糊狀,蓋上保鮮膜,入鍋蒸15分鐘。
3.蒸面團的同時,在不粘鍋裏翻炒100克糯米粉蘸面。將糯米粉直接放入鍋中,用小火慢慢翻炒至微黃。
4.將新鮮草莓洗凈瀝幹水分,去掉葉子,用筷子將蒸好的面團攪拌均勻。
5.新鮮草莓放在紅豆沙中間。
6.包起來。這個時候最好確定草莓擺放的位置是正確的,切的時候會更好看。
7.拉壹小塊蒸好的面團,揉平(面團很軟。但是如果有也不要用手摸,在表面包壹些炒好的糯米粉。
8.中間放上草莓豆瓣醬,把面皮包的像包子壹樣(不需要像包子那麽多褶皺)。盡量瘦壹點)。
9.表面沾點熟糯米粉。