今天是酷暑，吃的東西要及時，要開胃，要開心。

由於夏季人體消化功能較弱，飲食宜涼清淡，所以味甘性寒的鴨肉是食療的首選。民間也有“老鴨勝夏進補”的說法。

比如老鴨湯

老鴨湯充分體現了鴨肉清熱養陰補虛的特點。清淡不膩，滋補不上火，堪稱夏季時令美味。