2.選壹個妳喜歡的牌子的方便面，把裏面的包裝拿出來！這時候方便面和外包裝壹起被壓碎了。
3.將碾碎的方便面倒入碗中，在調料包中加入蔬菜包，註入燒開的熱水。熱水壹定不能太多，不要過方便面就好！
4.加入剩下的調料包，用筷子攪拌均勻，蓋壹個盤子片刻。
5.將油燒開，加入2個雞蛋。
6.稍微定型後，用鏟子打碎蛋黃，不要讓雞蛋結塊，加入洋蔥末和火腿腸，翻炒，打碎雞蛋！
7.加入昨天的大米飯(米飯壹夜之間已經結塊，用手抓或者用鏟子插幾下再煮)。煮好後繼續用鏟子壓著米飯，反復翻炒。目的是把米打散，讓每壹粒米都充分接觸蛋液！切記不要加水，不然會變成泡飯。
8.飯碎後，放入方便面翻炒！炒的時候也是邊炒邊按！讓方便面和米飯充分融合！
9、翻炒均勻加入醬油！翻炒均勻後出鍋！好吃的泡面雞蛋炒飯做好了！