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大年初壹做哪些菜?

大年初壹做年糕粥。

所需食材:年糕,大米,紅棗。喜歡甜品的可以加冰糖。

操作步驟:

1、年糕切成薄片,大米淘洗幹凈,加入比平時煮粥多壹點的清水,大火燒開後,再加入年糕燒開。2、然後轉小火煮至大米脂膏黏稠,年糕軟糯,加入冰糖煮至融化,加入枸杞,然後關火出鍋暖胃養胃的年糕粥就做好了。