油炸竹筒面
佐料
竹筒面
300克
豬肉瘦肉
250克
胡蘿蔔
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
裙盤
適量的
加香烤肉
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.1.準備竹筒表面。
2.2 ...用開水將竹筒面煮開備用(煮開後加點花生油，面條不粘)。
3.3 ...豬肉切絲，加鹽，醬油，用沙茶腌制15分鐘。
4.4.胡蘿蔔切絲(不要太細)，洋蔥切絲，裙子切絲。
5.5.鍋中加入少許油，翻炒豬肉。翻炒至熟。
6.6.先炒洋蔥，再炒胡蘿蔔，加少許鹽調味，倒入面條繼續炒。快好的時候，加入裙邊翻炒。
7.7.完成的
技巧
炒洋蔥的時候可以多加鹽，放面之後就不用再加了。