1，鹵肉切片備用。
2.將辣椒切成片，放入鍋中。
3.將炕晾至辣椒變色，變軟，加少許鹽即可上桌。
4.鍋裏放壹點油，把紅燒肉放進去。
5.翻炒至油香
6.加入炒好的辣椒壹起翻炒。
7.加入少許醬油，攪拌均勻。
註意事項:
有必要控制熱度。如果熱量太大，很容易被炸。適量加水，否則容易沖淡紅燒肉的味道。加水時，建議用鍋蓋蓋上，悶3分鐘左右。