做法：
1.把各種豆洗凈，用清水浸泡各種豆子，至少4小時。
2.泡好的豆子放在高壓鍋裏，加入適量的水，大火開始煮，煮開鍋了蓋閥，等閥呲氣了再中火煮15分鐘後，關火。然後放在鍋裏悶著，最好悶15到20分鐘，這樣五豆湯就煮好了。如果是夏天，可以按個人的愛好加冰糖或白糖盛些湯，等湯涼涼後喝。既清涼又敗火。
3.五豆湯中，加入紫米和大米，再加入適量的水，煮粥。
常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體