寧夏的特產有沙坡頭蘋果、中衛硒砂瓜、陶樂紅瓜子、寧夏黃花菜、寧夏大米等。
1、沙坡頭蘋果
沙坡頭蘋果的果面平整有光澤。果實橫徑75到90毫米、果形指數0.80到0.85為圓形或近圓形，著色指數80％到85％，果實硬度7到8千克/平方厘米，肉質密、脆、汁液多，果實耐貯性好。
2、中衛硒砂瓜
中衛硒砂瓜果實橢圓形，果皮底色淺綠，上布深綠色條帶，果實著地處有砂石墊壓烙印，單瓜重5千克以上。果肉鮮紅，瓤甜爽脆，種子黑褐色。
3、陶樂紅瓜子
陶樂紅瓜子是寧夏的傳統特產，以其片大厚實，籽仁肥碩，色澤紅潤，鮮艷喜人而榮居全國之冠，蜚聲海外。寧夏紅瓜子的產區廣布於賀蘭山東麓，尤集中於平羅、陶樂、賀蘭等縣。
4、寧夏黃花菜
寧夏黃花菜是寧夏回族自治區吳忠鹽池縣的特產。黃花菜是壹種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩。
5、寧夏大米
寧夏稻區氣候幹燥，日照充足，晝夜溫差大，病蟲害輕，汙染源少，生產的大米表面光滑，晶瑩剔透，細膩油亮，入口粘而不膩，滑潤爽口，口感極佳。
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