工具/原料:雞蛋、香菜、醬油、鹽、香油、水、燉鍋。
1，先準備雞蛋做蛋羹。
2.將雞蛋打入碗中，打散，加入少許鹽，拌勻。
3.加入雞蛋和水，攪拌均勻，滴幾滴香油。
4、蓋上鍋蓋，如果沒有碗蓋，可以蓋上保鮮膜，紮2個小洞，將鍋放入冷水中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。
5.蒸熟後放入香菜葉，倒入醬油。