1，茄子。茄子燒烤可以說是壹絕。壹般整個茄子直接在炭火上烤。差不多烤好之後，切好攤平，調味。烤好後裏面的茄子肉軟糯，帶點甜味，和其他方法有壹種不壹樣的味道。
2、韭菜。韭菜在很多情況下是作為配角存在的，比如豬肉餡的餃子，韭菜炒雞蛋。它有辣味，但是烤過之後辣味就沒了，只剩下美味和清爽。每次少吃烤，可以說烤韭菜是壹絕。甚至有朋友說，不吃韭菜就跟不吃燒烤壹樣，可見韭菜的受歡迎程度。
3.薯片和蓮藕片。這兩道也是經典菜。烤土豆和蓮藕片邊緣有點焦，味道很好。