食譜:1杯開水,1杯麥片,1個煮雞蛋,1個水果。
豐富的午餐:應避免將碳水化合物作為午餐的主要食物,如富含糖和澱粉的米飯、面條、面包和甜點,這些食物會使人感到疲勞,難以集中精力工作。避免以方便食品代替午餐,如方便面、西式快餐等營養含量較低的食品。
蛋白質和卵磷脂含量高的肉、魚、蛋、豆制品要多吃。因為這類食物中的優質高蛋白可以增加血液中的酪氨酸,使大腦保持敏銳,對理解和記憶有重要作用。
簡單的晚餐:
晚餐宜清淡,註意選擇脂肪少、易消化的食物,註意不要暴飲暴食。晚餐營養過剩,無法消耗的脂肪會在體內堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐最佳選擇:面條、大米粥、新鮮玉米、豆類、素餡包子、配菜、水果拼盤。偶爾隨餐喝壹小杯米酒或紅酒也是不錯的。