材料
黃油115g，軟化，袋裝紅糖55g，雞蛋1個，香草精3ml，面粉125g，碎核桃仁30g，任意口味果醬210g，鹽2g。
工作方法
1.將烤箱預熱到175度。用油刷烤盤。
2.分離出蛋黃蛋白，備用。將黃油或人造黃油、糖和蛋黃混合在壹起。
3.加入香草精、面粉和鹽，攪拌均勻。
4.把面團揉成球狀，然後揉進蛋清，然後是核桃仁。每隔5厘米將餅幹放入烤盤。在烤箱裏再烤5分鐘。
5.把餅幹從烤箱裏拿出來。用拇指在每塊餅幹上壓壹個小洞，然後把果醬倒進去。再烤8分鐘。