材料
黃油115g,軟化,袋裝紅糖55g,雞蛋1個,香草精3ml,面粉125g,碎核桃仁30g,任意口味果醬210g,鹽2g。
工作方法
1.將烤箱預熱到175度。用油刷烤盤。
2.分離出蛋黃蛋白,備用。將黃油或人造黃油、糖和蛋黃混合在壹起。
3.加入香草精、面粉和鹽,攪拌均勻。
4.把面團揉成球狀,然後揉進蛋清,然後是核桃仁。每隔5厘米將餅幹放入烤盤。在烤箱裏再烤5分鐘。
5.把餅幹從烤箱裏拿出來。用拇指在每塊餅幹上壓壹個小洞,然後把果醬倒進去。再烤8分鐘。