1鍋四兒
雲南餌絲是大米做的，稍微煮壹下就熟了。加上肉沫湯、韭菜、香菜、蔥花、肉醬、辣椒油、花椒油、泡菜和他們喜歡的調料，吃起來又酸又辣，口感軟糯。
泡菜炒二塊
同樣是大米做的，魚餌是用家家戶戶腌制的泡菜切片炒的。酸菜壹般用雲南苦菜，炒的時候非常好煮，加壹撮糖和壹點鹽，味道很軟糯。
3常炒二塊
第三種炸餌片的方式，類似騰沖救。我這裏的配菜有雞蛋，火腿腸，青椒，泡菜，肉末等。，都是根據我自己的喜好添加的，味道濃郁。
3鍋米線。
雲南米粉分幹漿和酸漿，有粗有細。我喜歡用幹漿做熱食，是最上等的幹漿米粉。用肉沫湯配肉醬、泡菜、辣椒油、花椒油、韭菜等。要短時間煮，和小鍋餌壹模壹樣。還可以加上自己喜歡的配菜和豆花、雞絲、牛肉等。我做酸辣口味的。
4江冰瓜燉土豆塊。
蔣冰瓜是雲南特有的南瓜品種，我經常用它來燉土豆。蔣冰甜瓜比土豆稍難成熟。放進去之前先煮壹會兒，切的時候把籽去掉。
等壹下。