2.蔥姜蒜剁碎，肉切塊，加醬油和少量醋鹽腌制十幾分鐘。
3、鍋中倒入適量的油，可以根據個人口味多放壹點，這樣紅燒肉才香。油熟後，倒入鹵肉翻炒。
4.待肉色變白後，加入適量蜂蜜翻炒，再加入適量水開始小火燉20分鐘左右。