預訂婚宴酒店如何合理調整菜單

無論是誰安排婚宴，婚宴的菜品都要滿足美味、豐富、特色或者至少是非傳統的菜品和精致完美的烹飪方法的要求。好吃的婚禮菜不應該墨守成規，而必須懂得創新。那麽在婚宴酒店預訂時應該如何合理調整菜單呢？調整婚宴的菜單:很多新人會認為:有價必有物，貴壹點就更好吃。其實不是的。仔細想想。有多少次婚宴回來沒有宵夜？原因很簡單:婚宴的菜品大部分是按照十個人來算的，但是婚宴上經常會出現加人加席的情況，而且婚宴上也大多不配備主食。怎樣才能讓客人吃飽？更何況酒店婚宴的價格往往比招待朋友吃飯的價格要貴很多。很多酒店會提供免費的飲料和服務，只收加工費就可以讓妳自帶水產品。提前問清楚，尤其是自己帶原料的話，壹定會讓客人吃的很好。傳統的大菜上桌後，宜安排服務員為客人分餐，壹些適合分餐制的菜也可由廚師單獨分組烹制，避免客人在桌上的菜疊好後才享用前幾道菜。