騰沖魚餌絲是東山鄉萬村的人發明的，用當地特產的米漿制成。
第二，誘餌塊
壹般餌片都是直接炸的，騰沖這邊叫“炸餌片”。它的配料是雞蛋、鮮肉、蔥花、醬油等調味品，可以用油烹制。
三、青龍國海湯
將當地優質的白菜葉、蘿蔔葉、菜花葉腌制、發酵、脫水。再加入其他調料制成幹鹹菜，將幹鹹菜切成段，加鹽、胡椒粉、姜泥，再加入三兩大蔥放入海碗中，就是著名的“青龍過海湯”，風味獨特，爽口開胃。
第四，壇子雞
壇子雞起源於明末，興盛於清初。是以其獨特的瓷鍋(或特制砂鍋)燜制工藝、神秘的宮廷藥材、騰沖本地原料制成的七八壇子雞。