餐館
穆評價川菜:雖是“七味”“八味”。其實辣起來遮遮掩掩，自有它的囂張和霸氣。最後，沒有蹭壹頓火鍋，看來在蜀都的日子還沒結束。鍋底壹定要滾紅油。黃喉、毛肚、鵝腸、小酥肉，缺壹不可。最神奇的絕對是冰壺裏的鵝腸。筆者第壹眼看到，立刻驚呼:洛陽親友相問，壹根冰香腸在玉壺裏。！