雲南清蒸羊肉湯的簡單制作方法

1.材料:嫩羊肉1000克、枸杞50克、蔥10克、姜5克、鹽、雞精、料酒各少許。

2.把羊肉洗幹凈。

3.將羊肉放入沸水鍋中去除浮汙，放入蒸鍋，加入香菇和火腿，蓋上鍋蓋，放入蒸鍋蒸45分鐘。

4.羊肉煮熟後，用精鹽、料酒、味精調味。