荷花“出淤泥而不染”、“婉約純植”的原因，與“荷葉效應”有關。荷葉表面密布大小僅為10~15微米的蠟狀突起，可使落在葉面的水因表面張力而聚集成圓珠，在滾下的同時帶走葉片上的汙垢。其實荷葉效應除了自潔之外，更重要的是保證荷花植物的呼吸順暢。深埋在底泥中的蓮蓬鞭和根系必須通過出水的葉片進行空氣交換。荷葉表面有許多微小的氣孔，所有的氣管都匯聚到葉片中心的“葉鼻”——兩個形似鼻孔的斑點，空氣從這裏進入葉柄，流向蓮蓬鞭。
蓮，蓮科蓮屬多年生草本植物，根莖粗壯多節，多見於水下淤泥中。葉盾形，表面深綠色，蠟白色粉末，背灰綠色；花單生於花梗頂端，露出水面，有白色、深紅色、淡紫色或中間色，開花後結果；果實橢圓形；花期6-9月，結果期9-65438+10月。公元前900多年前的殷周時期，人們稱蓮花為“福_”，其名稱的由來來自國有的“井田制”。