鹹蛋黃烤火腿腸的配料:
材料:青菜300g，熟鹹蛋黃3個，火腿腸1，面粉，澱粉，雞蛋，紅椒少許。
調料:鹽、味精、色拉油。
教妳怎麽做鹹蛋黃烤火腿腸，鹹蛋黃烤火腿腸怎麽做才好吃。
1.將火腿腸切成滾刀塊，撒上壹層澱粉；水煮鹹蛋黃壓成泥；面粉、澱粉和雞蛋混合成糊狀。2.將鍋置火上，加入油加熱至五成熱，將火腿腸片均勻裹上壹層糊，放入油鍋炸至金黃色。把蔬菜炒壹下，用鹽和味精調壹下味道。把它放在盤子裏。3.炒鍋留底油，倒入鹹蛋黃糊翻炒至酥脆，倒入火腿腸塊翻炒至表面覆蓋壹層蛋黃粉，放入蔬菜盤中，加入紅椒。鹹蛋黃焗火腿腸制作的關鍵:鹹蛋黃泥必須經過油炸才能均勻地裹在火腿腸上。