豆腐腦做法
材料
材料:黃豆70g，雞蛋1個。
輔料:黃花菜10g，木耳10g，香菇10g，香菜20g，內酯3g，醬肉汁50ml，鹽少許，澱粉10g。
1，把所有的原料準備好，放在碗裏。
2.將泡好的黃豆洗凈，放入豆漿機中。
3.倒入1000毫升水。
4.豆漿機通電後，開始擠豆漿。
5.將水倒入鐵鍋，將木耳、黃花菜和蘑菇焯壹下。
6.取出木耳、香菇、黃花菜切條。
7.將內酯放入杯中，加水攪拌均勻。
8.將榨好的豆漿放入碗中。
9.將攪拌均勻的內脂倒入豆漿中，攪拌均勻。
10，蓋涼15到20分鐘。
11.將紅燒肉汁放入鍋中，然後加入木耳、黃花菜、香菇，翻炒片刻，加入適量的水。
12.將澱粉水倒入鍋中。
13，雞蛋打散，倒入鍋中。
14，煮5分鐘。
15，將豆腐腦舀入小碗中；倒入腌料，加入香菜。