配料:蔥、姜、料酒、醬油、海鮮醬油、胡椒粉、香菜粉、蔬菜(根據個人喜好)
做法:將整雞清理洗凈，剁成小塊，洗凈血水放入鍋中，放入蔥姜切片，加入料酒、胡椒粉、清水燒開，撇去浮沫轉小火，放入香菇，燉雞，保持雞湯無鹽。把肉和雞湯壹起倒入電火鍋。雞湯少的話，加壹點開水。再次煮沸後，就可以開始蘸醬享用了！
蘸醬:根據個人口味，將醬油、海鮮醬、辣椒油、香油、香菜粉倒入碗中，加入壹勺雞湯稀釋，美味香濃的蘸醬就做好了！