帶皮牛肉360g，胡蘿蔔230g，豆瓣醬2匙，花椒30粒，大蒜4瓣，生姜5g，八角3顆，草果1個，香葉4片，醬油3匙，白糖1/2匙，
紅燒帶皮牛肉的做法步驟
1、準備所需食材
2、帶皮牛肉洗凈切塊備用
3、胡蘿蔔去皮洗凈，滾刀切塊
4、大蒜切塊備用
5、鍋裏置油
6、倒入八角、大蒜、生姜、香葉、花椒小火慢慢炒出香氣
7、倒入牛肉，大火翻炒至變色
8、炒好的牛肉放在鍋子的壹邊，倒入豆瓣醬翻炒出紅油，和牛肉翻炒均勻
9、倒入醬油
10、加入白糖
11、炒至兩分鐘後加入200g的清水，燒開
12、將牛肉倒入電高壓鍋內膽裏
13、按牛羊肉按鍵，需要按下中途加菜鍵，按開始
14、在離煮熟還有10分鐘的時候開蓋加入胡蘿蔔，蓋好蓋子繼續燒至成熟
15、蔥洗凈切節備用
16、煮熟後開蓋倒入蔥節，攪拌均勻就可以出鍋了