練習:
1.紅薯去皮切碎，微波爐加熱8分鐘，取出後壓成糊狀。
2.準備壹個幹凈的盆，倒入糯米粉和糖。
3.倒入紅薯糊，邊揉邊加入熱水，直到變成略軟的面團。
4.分成大小均勻的藥丸，每粒30g左右，用手壓成小餅。
5.鍋中倒入適量花生油，五成熱時放入餅幹。
6.向下的壹面煎至金棕色時，輕輕翻過來，煎另壹面。
7.當兩面都煎至金黃色，餅微微鼓起時，就熟了。控制好時間，不要吹太多。