材料:4個辣椒，5個大蒜，1勺香醋，2勺油，半勺鹽，半碗清水，壹勺醬油。
1.如果辣椒大，可以切成兩段。
2.用刀把辣椒的籽去掉，用水洗幹凈。
3.將大蒜切碎備用。
4、炒鍋晾幹放油，熱油放入辣椒，時不時翻炒。
5、炒成虎皮，將虎皮辣椒取出待用。
6.將油加熱，爆香大蒜，然後加入半碗水、醬油和香醋。
7.將備用的虎皮辣椒放入小火中煮五分鐘。出鍋前加適量鹽，即可食用。