據說這壹傳統始於英國女王伊麗莎白二世。她年輕的時候，白金漢宮幾乎所有的廚師都是法國人。因此，優雅的法語成為菜單的主要文本。《每日電訊報》稱:“在人們記憶的歷史中，女王正式宴會的菜單都是用法語書寫的，因為法語被視為烹飪領域的國際語言。”
在近幾年英國女王的國宴上，菜單上的法語只換了壹次英語。這是當女王與國際奧委會評估團成員共進晚餐，以確保倫敦擊敗法國巴黎，成功申辦奧運會。