材料:南瓜300g(去皮)，面粉220g，糖15g，酵母3g，溫水80g-100g，葡萄幹或紅棗。
練習:
1，南瓜去皮切片。
2.上鍋蒸至熟，瀝幹蒸發的水分(留著備用)。
3.把南瓜磨成泥，加糖拌勻，晾涼(不然會把酵母燒焦)。
4.將少量溫水(重量範圍內)倒入酵母中，攪拌直至溶解。
5.倒入涼透的蒸熟的南瓜汁、南瓜泥、面粉和剩下的水拌勻(不要壹下子全部倒掉)。攪拌的南瓜面糊是泥狀的。
6.在底部和模具周圍抹壹層橄欖油，倒入南瓜面糊。
7.在溫暖潮濕的地方發酵至2-3倍大小。
8.將洗凈瀝幹水分的葡萄幹或紅棗放在表面，用中火蒸25分鐘，然後關火小火燉5分鐘。拿出來再背壹會兒，不燙了再脫模。