口味:酸酸甜甜？
工藝:油炸
制作油炸番茄雞蛋角的材料:
材料:蛋白200克，番茄150克，豆沙100克。
調料:小麥粉50g，澱粉(玉米)15g，白糖25g，豬油80g(精制)。
教妳怎麽做炒番茄雞蛋角，怎麽做炒番茄雞蛋角好吃。
1.西紅柿用開水焯壹下，去皮，去籽，切塊；
2.將熱豆瓣醬夾在兩片西紅柿中間，然後用幹澱粉拍勻；
3.將4個蛋清不斷攪拌成泡沫，然後拌入幹澱粉和面粉，制成蛋糊；
4.將豬油煮至四成熱，將番茄、豆瓣醬放入油鍋；
5.炸到油面的時候，可以拿出來放在盤子裏，撒上糖。
小派-食物相克:
蛋清:蛋清不能和糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。