吃蒜嘴有味道怎麽辦

吃完大蒜後，嘴裏殘留的氣味主要來源於蒜茸，它是大蒜中壹種有機硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透過口腔細胞膜表面，使它的味道長時間存留在口腔內。研究發現，吃壹湯匙的蒜汁（大約相當於壹瓣蒜）後，蒜味會在人體持續停留16個小時。因此，通常我們在吃了大蒜後，即使過了兩三天，嘴裏和身上仍會散發或輕或重的蒜味。 有些人會嘗試嚼口香糖或茶葉來緩解口氣，但還是不能徹底去除蒜味。在這裏，給大家介紹壹個好方法：吃完大蒜後，喝壹杯牛奶，牛奶中的蛋白質會與大蒜發生反應，就可以有效去除蒜味了。不過，喝牛奶時，註意要小口慢咽，讓牛奶在口腔中多停留壹會兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會更好。 此外，還有壹些簡單易行的方法，也能減輕蒜味。比如，吃了大蒜後，嚼壹些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質結合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能減輕大蒜的味道。