材料:170g面粉，3/4茶匙鹽，120ml熱水，3/4茶匙酶，1個中等大小的番茄，6片意大利火腿，8個白蘑菇，1/3包磨碎的意大利奶酪，4湯匙番茄醬和65438+意大利混合香草。
生產步驟:
1.首先，把鹽和熱水放入壹個大碗中，均勻地撈起。先加入面粉攪拌，再加入酶揉成粘度適中的面團。
2.將碗放入溫水中，將面團放入碗中，蓋上濕布，發酵約1-2小時。
3.先把發酵好的面團壓排氣，然後用搟面杖搟出來，不斷從裏面往外推，中間翻壹下餅底，加壹點面粉，再推壹次，壓成圓形超薄底，大概1 mm，如果搟好後變得太大，可以用刀把多余的面團切掉，讓它變成自己喜歡的大小。
4.將烤箱和烤盤壹起預熱到180攝氏度。熱量足夠時，取出烤盤，將調和好的餅底放在上面，在餅面上均勻抹上番茄醬，鋪上火腿片、蘑菇片和意大利混合香草，最後鋪上奶酪。
5.放入烤箱，250攝氏度烘烤20分鐘，直到奶酪變成金黃色。