材料:糯米粉500克，老姜500克，55℃米酒225克。
1、500g老姜，打碎洗凈，用刷子刷縫隙，瀝幹水分。？
2.生姜切片。
3.將姜片和225克米酒放入破壁機中，慢慢打碎。
4.將碎姜倒入盆中，加入500g糯米粉。
5.攪拌均勻，放入保鮮盒，1冷藏發酵。
6.拿壹塊姜和壹個雞蛋。
7.將雞蛋打入碗中，加入糖。
8.攪拌均勻。
9.油炸？倒油在上面。
10，倒入攪拌均勻的糊狀物，小火慢煎。
11，煎至金黃色。
12，閩南姜果完成。