烹飪步驟
步驟1/8
準備好食材。香蔥洗凈後挽成結，姜切片 ，豬蹄溫水洗凈。
步驟2/8
豬蹄先冷水下鍋，水開後煮兩分鐘，撈出再次清洗幹凈。
步驟3/8
玉米先切成小段，再切成塊，蓮藕用削皮刀削去表皮，清洗幹凈，同樣的方法切成段，註意孔裏要多沖洗壹下，會有殘留的淤泥。
步驟4/8
把蓮藕，豬蹄，玉米，紅棗，蔥姜壹起放入砂鍋，註入清水，加入黃酒，大火煮開後轉小火燜煮2個小時左右。
步驟5/8
時間差不多時放入鹽調味，大火煮兩分鐘左右關火，蔥姜撇去不要，這道蓮藕豬蹄湯我沒放雞精調味了，原滋原味的更好喝，也更滋補營養。
步驟6/8
盛到美美的容器裏，開動啦^_^
步驟7/8
清香鮮美，好喝^_^
最後壹步
我能喝兩碗，這道蓮藕豬蹄湯，養眼又美味，宴客時招待客人，很是討喜呢，壹起做起來。
小貼士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！