（1）因為烙餅時需要的溫度比煮飯時需要的溫度高許多，而普通電飯鍋的自動控制溫器限制溫度在攝氏103度就就斷電了，而烙餅最少需要攝氏130度以上的高溫才可以。
（2）如果妳要強行將電飯鍋用於烙餅，只能強制用東西壓住電飯鍋的開關使它在攝氏103度左右不斷電，這樣才可以使電飯鍋的溫度升高到了30度左右，達到烙餅所需要的溫度才可以。但這樣做不安全，不建議使用此方法。