原料：牛肉500克，大土豆壹個，黑胡椒粉半勺，蠔油壹勺，澱粉壹勺，生抽兩勺，蠔油壹勺，黑胡椒粉壹小勺。
步驟：
1、牛肉切手指粗的條，加壹勺油，兩勺生抽，壹勺蠔油，壹勺澱粉，壹小勺黑胡椒粉拌勻腌制半小時。土豆切手指粗的條，洗去表面澱粉，控水備用。
2、不粘鍋少油，放入土豆條小火煎到兩面焦黃盛出，放入牛肉條煎熟，放入土豆條，加壹勺蠔油，半勺黑胡椒粉拌勻即可。