砂鍋烏雞湯的制作材料；
材料:烏雞750克，山藥600克。
輔料:香菇(鮮)100克，大棗(幹)25克。
調料:鹽4g，香油5g。
胡愛山砂鍋烏雞湯的做法；
1.烏雞洗凈，切塊，沸水焯壹下，撈起後洗凈；
2.將紅棗浸泡在水中，直到它們膨脹；
3.將整個香菇洗凈，用溫水浸泡，去蒂備用；
4.山藥去皮切段；
5.將香菇、紅棗、烏雞塊放入砂鍋中，加入冷水，中火煮15分鐘；
6.加入山藥片，壹起煮至山藥片變軟；
7.最後加入鹽和香油。。編輯此段，補虛益正氣。編輯本段提示1。挑選烏雞的時候，可以打開雞的嘴巴，看看雞的舌頭。如果它的舌頭是黑色的，那麽雞的肉和骨頭也會是黑色的，這種烏骨雞的藥用價值會更高。2、痘痘、口臭、口苦、大便幹燥、舌苔厚膩，這些患者不適合食用。3.不適合純陰虛患者。